利用冬季好进补养生

天气渐凉，冬季从立冬开始三个月，经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共六节气，这段期间草木凋零，自然万物生机闭藏，此时节也正是「养脏」的好时机，所以古人说：「冬不藏精，春必病温」，传统之农业社会，春耕秋收，冬季休息，由春至夏迄秋皆爲工作而忙碌，消耗过多体力，因此在秋收忙完，严冬悄近，峻冷寒流来袭，嗜食膏梁厚味的老饕们，即于立冬开始进行『冬令进补』，使消耗之体力恢复，亦可养精蓄锐，储备来年工作之力量。
近来常有人说，现代的人营养都过剩且过胖，是不需要再进补了，此说法也不是很正确的，其实现代人的饮食常暴饮暴食，且营养非常的不均衡，如果能利用这一季节好好的养生，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生，古人说：「上工治未病」，也就是现在的预防医学更显得其重要性。
『冬令进补』如何安心的吃，同时注意吃出健康，在进补之前必须注意哪些事情呢？
1.在冬季裡应注意保暖和充分的休息，平时即应注意身体之锻鍊，建立预防重于治疗的观念，重视饮食营养均衡摄取。
2.如感冒、发烧、喉咙痛、细菌感染、急性发炎期，应先找医师看病，以免疾病恶化延迟治疗时机加重病情，此时应避免补药之摄食。
3.体质有虚实寒热之辨，应根据不同对象不同体质，选择清补、温补，不可盲目进补。
4.冬令食补，在膳食中大多含有高热量、油脂、高蛋白的食物，所以量的摄取与烹调方式要加以控制。
5.「虚则补之」，惟一般中药治并调养之准则。若过于虚弱者亦不适用补养药，否则会有消化不良、腹胀等症状发生。
6.避免饮用大量含酒精成份之食品，而造成血中三酸甘油脂的上昇。
补药之摄食需以营养均衡，并配合适当的运动，以防吃的负担。